小肠是主要吸收部位因为那里的细胞有很多小绒毛表面积大能快速吸收氨基酸胃里虽然也有少量吸收但酸性强会破坏部分氨基酸所以效率低肠道其他部位比如大肠基本不吸收氨基酸

为什么是小肠呢？因为小肠有500-600米长展开后表面积达200-300平方米相当于一个足球场大小而且肠壁细胞表面密布微绒毛和刷状缘这些结构像无数小吸管把氨基酸直接送进血液里研究显示90%以上的氨基酸在小肠被吸收胃里只能吸收3-5%的谷氨酰胺和甘氨酸而大肠几乎不吸收根据《生理学》教材数据小肠上皮细胞通过主动运输和易化扩散两种方式吸收氨基酸其中谷氨酸和天冬氨酸等20种氨基酸需要消耗能量主动运输而小肽和游离氨基酸则通过被动扩散进入血液整个过程需要15-30分钟完成如果胃酸过强比如胃溃疡患者会导致氨基酸吸收率下降20-30%所以医生常建议这类患者补充复方氨基酸制剂