佛手果摘下来放阴凉通风处能存一周到两周，冷藏的话能存一个月左右。要装塑料袋扎紧口，别沾水，否则容易发霉。吃的时候要挑没变软的，切开有清香没苦味的才是新鲜的。

为啥是这个时间呢？佛手果皮薄肉嫩，温度高湿度大容易变质。常温下15-25度、湿度70%左右，一周左右表皮就会皱缩（中国农科院大前年数据）。冷藏到4-8度，湿度降到50%以下，细菌繁殖速度降70%（农业农村部标准）。密封保存能隔绝氧气，延缓氧化变色，但装袋前得擦干表面水分，否则袋内结露会加速腐烂。要是存超过20天，就算没坏也会失去脆嫩口感，果肉纤维开始变粗。家里没冰箱的话，用报纸包好埋阴沟底，能防虫防鼠存两周。