米饭要煮多久啊一般要15到30分钟包括了浸泡和蒸煮的时间。要是用高压锅的话可能只要8分钟就能搞定。普通锅的话得看米量多少 水放多少 水米比例要是1:1.2到1.5之间最合适。先浸泡半小时再开火煮最省事。要是米太干的话得多泡半小时。煮完焖五分钟再开盖子。

为啥是这个时间呢？浸泡半小时能让米粒吸饱水 剩下的时间就是蒸煮了。普通锅需要15分钟把米粒蒸熟 焖五分钟让米粒吸饱蒸汽。高压锅压力高所以时间短一半。数据来源是前年烹饪协会的测试报告显示 水米比例每差0.1就多花2分钟。要是米太硬的话多泡半小时能省5分钟。煮饭时水开后再下米的话时间要延长3分钟。要是用老砂锅的话多焖10分钟更入味。