冰柜冻成冰块一般需要1-3小时左右，具体看容量大小和温度设置。比如小容量冰柜可能半小时就能冻住水，大容量的话可能需要两三个钟头。温度调得越低，制冷越快但耗电也越多。开机会持续工作直到蒸发器结满冰霜，这时候才能停止。

因为冰柜制冷时间跟压缩机功率、冷凝温度、蒸发温度有关联。比如普通家用冰柜压缩机功率在100-150瓦之间，冷凝温度需要维持在40-50摄氏度才能高效散热，而蒸发温度要降到-10到5摄氏度才能让制冷剂循环。当内部温度降到零下5度以下时，水才会开始结冰。实测数据表明，100升的冰柜在设定-18度时，从25度降温到结冰需要约2小时15分钟，期间压缩机每小时工作约35分钟。如果环境温度超过35度，制冷时间还会增加30分钟左右。这种温差变化和设备负载会影响最终时间，所以实际使用中要考虑这些因素。