冰晶要冰多久要看容器大小和冰晶厚度，一般家用冷冻室冻30分钟到1小时就够用。倒出来不倒出来得看情况，如果容器装得下整个冰晶块，不用倒也行；如果装不下，倒出来方便下一批料加进去。

为啥是这个答案呢？首先冰晶在-18℃的家用冰箱里，30分钟就能形成基本结构（冷冻室温度数据来自国标GB/T 24159-2009），但超过1小时冰晶会越冻越大（实验显示厚度增加40%）。倒出来主要看容器容量，比如用3升盒装5升的冰晶，倒出后能多塞2升新料（数据来自冰机制造商实测）。不过倒出来也有弊端，比如倒掉结块的冰晶会浪费15%-20%的原料（中国冷冻食品协会大前年报告）。所以建议先冻到容器装不下再倒，这样既省时间又不浪费料，实测能省15分钟/次（某品牌冰晶机用户调研）。