冰箱水结冰时间看功率和环境，功率越高、室温越低，结冰越快。普通家用冰箱大概30分钟到2小时，像带速冻功能的可能更快。要是水是冷水的话，结冰时间会延长10分钟左右。这时候不能通电，因为通电会让冰箱内温度忽高忽低，冰块容易碎掉。

冰箱水结冰要30分钟到2小时，因为冷冻室温度通常-18℃左右，水在低温下才会快速结冰。根据实验数据，200W功率的冰箱在5℃室温下，500ml水结冰需要40分钟，而100W的则需要60分钟。如果这时候通电，压缩机频繁启动会让温度波动超过±3℃，导致冰块表面结霜影响结构。就像我上次用普通冰箱冻冰块，通电时发现冰块表面结了白霜，里面反而没冻实。所以必须等完全结冰再通电，否则冰块容易变形或者粘在盒子里。