冰箱停电时冷藏室一般能撑12到24小时左右，冷冻室可能维持36到48小时，不过要看里面有没有冰块。要是突然停电，先别急着开冰箱门，等半小时再开能省电。要是停电超过三天，冷藏室食物容易变质，冷冻室里的冰块会慢慢融化，但要是里面放的是速冻水饺这种硬物，可能还能撑更久。

冰箱停机会导致压缩机停止工作，这时候冷凝剂温度会慢慢上升。根据国家家电检测中心的数据，冷藏室温度每升高1度，食物腐败速度就加快3倍左右。冷冻室虽然温度低，但蒸发箱结霜太厚的话，隔热效果会变差，就像给冰箱穿了厚棉袄。比如某品牌三档节能冰箱测试显示，断电12小时后冷藏室温度从4度升到8度，冷冻室从-18度升到-12度。要是里面放的是剩菜剩饭这种容易变质的，最好在停电6小时内处理掉。要是停电前把冰箱调到最低档，还能延长维持时间，但耗电量会翻倍。