冰箱冷藏一般需要4-12小时才能降到4℃规定温度，具体时间看冰箱类型和环境温度。新冰箱可能更快，旧冰箱或开门频繁会慢些。如果初始温度是25℃，通常需要6-8小时；如果是30℃，可能要9-12小时。冷凝系统效率高的冰箱能缩短2-3小时。

冰箱冷藏时间跟冷凝系数和环境温度有关。冷凝系数每降低0.1，降温时间增加1小时，普通冰箱冷凝系数0.8-1.2。环境温度每升高5℃，降温时间延长1小时，比如25℃比20℃多花1小时。冰箱门缝每漏进1℃温差，内部降温速度减慢30%，所以放菜别堵门缝。冷凝管积灰超过3mm，效率下降20%，建议每月擦一次。冰箱里每放一件10℃的食材，整体降温时间延长15分钟。这些因素叠加起来，就导致新冰箱首次降温快，但用久了会越来越慢。