冰箱冷藏一般需要30分钟到2小时才能降到4℃以下。具体时间看冰箱容量和开门次数，比如小容量冷藏箱半小时就够，大容量或频繁开门可能要一小时以上。

为什么是这个答案呢？因为冰箱降温靠压缩机循环冷气，冷气从冷凝管到蒸发器需要时间。假设冰箱功率在150瓦左右，蒸发器面积0.5平方米，冷气温度每分钟下降0.5℃。比如初始温度25℃，要降到4℃需要21分钟基础降温，加上门缝漏热和食物导热，总耗时延长到半小时以上。实验数据显示，200升冰箱装满食物后开门三次，实际降温时间比理论值多40%，所以建议至少预留一小时确保效果。冷气循环路径和食物热传导速度是关键因素，这两点决定了时间差异。