冰箱速冻一般要3到6个钟头冻硬。不同冰箱有差异。小容量快，大容量慢。冷冻室温度得降到零下18度以下才能结冰。开门次数多的话，冷气散得快，得再冻1到2个钟头。

冰箱速冻时间跟冷气循环和制冷功率有关。普通家用冰箱制冷功率100-150瓦，冷冻室温度得降到零下18度以下才能结冰。冷气循环时间短的话，霜层结得慢。比如海尔BCD-535WGHFD14S8，冷冻室容积135升，速冻时间要4-5个钟头。美的BCD-501WSPZM3，冷冻室容积50升，冷气循环快，3个钟头就能冻硬。开门次数多的话，每次开门冷气流失20%-30%，得多冻1-2个钟头补足温差。冷气管道长度超过3米的话，循环时间增加15%-20%，冻硬时间得延长30分钟到1个钟头。