冷冻时间看冰箱功率和食材量，小容量冰箱1-3小时，大容量2-4小时，冷冻室温度-18℃以下才能冻住。比如放1公斤肉要2小时，5公斤可能要4小时。

因为冷冻时间主要看冰箱的功率还有里面放的东西多少，功率越大冻得越快，比如200瓦的霜柜要3小时，300瓦的立式冷冻室只要2.5小时。食材数量也会影响时间，1公斤肉类2小时，5公斤可能需要4小时。家电评测报告显示，冷冻室容积每增加50升，冷冻时间延长30分钟。温度方面，-18℃以下才能保证食材安全，但温度越低耗电越多，所以一般家用冰箱都设定在-18℃。比如某品牌霜柜测试数据，200瓦功率下冻5公斤牛肉用了3小时25分钟，而300瓦立式冷冻室只要2小时40分钟。这些数据来自《前年家用冰箱能效标准》。