冷冻牛肉能放多久不坏呢，一般能存一两年，但要看怎么存。包装好的放阴凉处，用完尽快吃完。时间太长肉会变硬，切不动了，煮出来也柴。如果反复解冻再冻上，最多只能存三个月。

为啥说一两年呢，因为肉里微生物会慢慢繁殖，但冷冻能冻死它们。不过时间长了脂肪会变硬，口感差。包装不好容易进水，细菌就长出来了。比如超市的真空包装标保质期12个月，冷冻后18个月还能吃，但口感差了点。冷冻盒装肉如果漏气，六个月后脂肪都氧化成黑色了。解冻后最好当天吃完，隔夜肉细菌已经繁殖了，再冻一次就废了。冷冻袋装肉比普通包装多存三个月，但得挂在阴凉处，不能暴晒。