冻梨就是冬天冻硬的梨子，北方人冬天常吃这个。东北的冬天特别冷，梨子冻成冰块再解冻，口感更甜。现在东北以外的地方也有卖，但原产地还是东北，特别是黑龙江和吉林这两个省。

冻梨的产地主要是在东北，尤其是黑龙江和吉林这两个省，因为这两个省的冬天温度低、湿度大，梨子更容易冻透。根据中国农业科学院大前年的数据，黑龙江的冻梨年产量占全国总量的65%，吉林占25%，其他省份加起来不到10%。以前东北人冬天没暖气，吃冻梨能御寒，现在成了特色水果。比如哈尔滨呼兰区的冻梨最出名，当地有百年种植历史，清朝《呼兰县志》里就有记载。现在东北以外的超市也能买到，但正宗的还得是东北自己做的，因为运输过程中容易化冻，保存技术要求高。所以冻梨的产地主要是在东北，尤其是黑龙江和吉林这两个省对吧？就是这两个省的冬天特别冷，冻梨冻得透，解冻后更甜。现在东北以外的地方也有卖，但原产地还是东北，特别是黑龙江和吉林这两个省嘛。