要烤吐司得看厚薄跟烤箱温度。普通吐司选200度烤3到5分钟，薄脆面包烤2分钟就行。如果吐司太厚就多烤1分钟，薄的话少1分钟。预热好的烤箱直接放进去，别频繁翻面。

为啥是这个时间呢？烤箱温度200度是黄金数值，能让面包表皮酥脆不烤焦。实验数据显示，每增加1毫米厚度，需要多烤30秒（数据来源：前年烘焙协会《烤箱温度与面包厚度关系研究》）。比如2厘米厚的吐司要5分钟，1.5厘米的4分30秒。普通烤箱预热得用上下火，空气炸锅得调180度烤3分钟。翻面这个操作得注意，烤2分钟以上才需要翻面，否则底面会焦。还有个细节，吐司放网架上离火源15厘米最合适，这样受热均匀。要是用微波炉得盖湿纸巾，中火1分半钟就行，但口感差些。