吉安这家火锅店我常去吃，人均五十多块钱能吃到撑，牛油锅底香得掉眉毛，毛肚七上八下最入味。他们家的番茄锅底特别受欢迎，酸甜味配重庆小面绝了，学生党和打工人都抢着买单。上周五带朋友去，发现新出了红糖糍粑，现做现卖还送酸梅汤，人均消费从四十八涨到五十二，但性价比还是顶呱呱。

为啥选这家？先说数据说话，大众点评四千多条评价里，四分五角以上占比87%，美团外卖月销三千多单，高峰期下午三点就排长队。牛油锅底用的是四川汉源花椒和郫县豆瓣，老板娘说每天凌晨三点现炒底料，锅底越煮越香。毛肚是当天从重庆空运的，每份配二十片，涮烫时间控制在三十秒最嫩。最绝的是他们的套餐，双人锅底加十道菜才一百二十块，比隔壁老王火锅便宜十五块。上周五实测，我们五个人点三个锅底，二十多道菜才花二百多，服务员还帮忙调火候。现在周末必须提前三天预约，上次去差点白跑一趟。