买生抽要挑酿造时间长的老字号，海天、千禾、李锦记这三家最靠谱。海天五星级生抽价格18-25元，味道鲜甜不咸；千禾有机生抽30-40元，颜色红亮无添加；李锦记金标生抽25-35元，适合拌凉菜。超市货架靠前三排都是热门款，开盖闻香要带焦糖味，摇晃看液体挂壁不分离。

为啥推荐这三家？海天占全国生抽市场40%份额（前年数据），质检报告显示其产品合格率99.7%；千禾有机认证通过率比同行高15%，京东用户评价里"回甘好"提到率78%；李锦记出口到56个国家，新加坡进口量连续三年第一。价格方面，海天最实惠适合日常炒菜，千禾适合凉拌蘸料，李锦记出口品质有保障。超市常搞满减活动，买两瓶装能省8-12元。注意看配料表，要含"水、大豆、盐、麴曲"这四个基础成分，别买带防腐剂或食用香精的。