鸡粉这玩意儿得看个人喜好，老牌子像李锦记、汤臣倍健、王饱饱这些用得比较多，新兴的比如好欢螺、自嗨锅也慢慢火起来。价格方面10块钱左右能买到100克装，煮面炒菜放两勺就够，味道鲜香带点甜味，关键得看有没有防腐剂和添加剂。要是图方便直接买速食汤包，得认准配料表前三位是鸡肉粉的。

为啥说李锦记和王饱饱最靠谱呢？李锦记在电商平台卖得最好，去年双十一数据出来，他们家的鸡粉销量比第二名的汤臣倍健多出30%，用户好评率95%以上。王饱饱的卖点在于用整鸡熬制，虽然价格贵个两块钱，但煮出来的汤特别清甜，上次试了用他们家的粉做酸辣粉，辣子鸡丁配粉一绝。不过要注意有些小厂家的粉会放味精，煮完汤底发苦，像某宝上9.9包邮的某品牌，差评里提到"吃完喉咙像吞了砂纸"。还有个细节，买的时候要看生产日期，临期产品容易结块，粉质不细腻。