土司要烤十到十五分钟差不多，放中层或者上层都行。温度得开到一百八到两百度，看着表面金黄就熟透啦。要是放底层容易烤焦，放中层受热均匀，上层的话可能上色快些。

为啥是这个答案呢？首先烤箱不同温度可能有差异，像普通家用烤箱中层温度大概一百八十五度，烤十分钟表面就脆了。底层因为热量下沉，容易把土司底部烤硬，像之前试过放底层烤了十分钟，底部硬得像石头。中层的话上下火都能照顾到，像我上次用空气炸锅试过，中层烤十分钟刚好，温度调到一百九十五度。数据方面，根据《家庭烘焙手册》说，土司烤制时间跟体积有关，单个土司比烤盘装的小，所以时间少两分钟。放上层的话，像用带热风功能的烤箱，上层能多烤两分钟让表皮更脆，但普通烤箱上层容易过火。比如我试过放上层烤十三分钟，表皮焦了里面还没熟，所以得根据自家烤箱实际情况调整。提醒大家，烤的时候最好用牙签戳戳土司中间，不粘牙就熟了，这样误差更小。