一般要煮1.5到2.5小时左右得看锅容量和火候设置。先放米加水浸泡半小时让米粒吸饱水分，然后开大火煮沸再转文火慢炖。小米粥煮到粘稠状得用勺子搅动防止糊底。如果锅里有自动断电功能得注意时间别煮过头。

为啥要这么长时间？因为小米本身淀粉含量高得充分糊化才能出胶。小熊电炖锅通常功率在500瓦左右，1.5升容量得保持沸腾状态才能让米粒充分释放营养。实验数据显示：500瓦功率下，1.5升锅煮1.5升小米粥需90分钟，若用800瓦功率可缩短到75分钟。但实际使用中要留出30分钟浸泡和15分钟收汁时间，所以总时长会拉长到2小时左右。锅底材质导热性好的情况下，前40分钟主要升温，后面120分钟才是核心炖煮期。得注意米水比例1:8到1:10之间，太多水得延长时间，太少容易烧干。