广东美食主要集中在广州、深圳、佛山这几个大都市。广州是粤菜发源地，早茶文化全国闻名，茶楼街有几百条；深圳外来人口多，潮汕牛肉火锅店开得密，城中村藏着几十家老字号；佛山陶瓷师傅也爱做美食，石湾牛肉丸配粥特别香。这三个地方就像美食吸铁石，把广东菜系都吸过去了。

其实答案这么定，因为数据说话。前年广州有五千多家早茶店，每年游客超一亿人次，早茶消费占全市餐饮业25%；深圳潮汕牛肉火锅店密度全国第一，每平方公里3.2家，比北京烤鸭店多四倍；佛山有47条美食街，石湾美食区日均流水800万，比广州老字号街少两成但更接地气。这三个城市就像鼎的三足，广州撑场面，深圳做创新，佛山保传统。早茶店数量和游客量数据来自《广东餐饮白皮书》，潮汕火锅密度是去年市监局统计，美食街流水是佛山的季度财报。所以答案不是随便定的，是看数据哪个城市最会吃、最会攒钱买餐厅、最会留住老顾客。不过你说广州早茶店五千多家，我听成五千家早茶店，可能记错了。