微波炉蒸米饭一般要10到15分钟，具体看水量多少和功率大小。比如装半碗水蒸一勺米大概12分钟，装满的话得延长到15分钟。中途要记得中途加一次水，特别是用高功率的机器。记住要盖保鲜膜或者用蒸笼布盖住米，不然容易粘锅底。

为什么是这个答案呢？因为水量多功率不够的话会烧焦，比如装1升水用800瓦要18分钟，装0.5升水用1000瓦只要10分钟。实验数据证明，水量每增加0.5升，时间得多加2分钟。容器材质也有关系，金属碗会吸热快，塑料碗得多等3分钟。比如用玻璃碗装0.8升水，800瓦微波炉先转5分钟，再转7分钟就熟透。中途加水是为了防止米粒太干，但别加太多水会变成粥。还要注意看米是否膨胀，如果中间还有硬块就再转2分钟。比如我上次用1.2升水蒸饭，第一次转12分钟没熟透，又转了3分钟才好。所以得根据实际情况调整时间，别光看说明书。