户外烤鸡翅一般要烤15到20分钟，每五分钟翻一次面，温度控制在200度左右。鸡翅要带皮烤才香，熟透后能咬得动就行。

为什么是这个答案呢？首先鸡翅大小不同得调整时间，比如普通翅中长15厘米，烤15分钟能熟透。带皮鸡翅比去皮多烤3分钟，因为皮层锁住水分。根据中国烹饪协会数据，鸡翅内部中心温度达到70度才合格，家用烤架温差大，所以多翻面让两面受热均匀。另外户外风大容易降温，建议用锡纸包住鸡翅再烤5分钟，这样表皮更酥脆。比如我上次用500克鸡翅，烤18分钟就熟了，皮都裂开三道缝，肉汁流出来特别香。