新冰箱冷冻一般要1到2小时冻住，具体看容量和设置。冷冻室容积越大，冻得越慢；调高冷冻温度或加急模式能缩短时间。

因为新冰箱冷冻靠蒸发器快速降温，冷冻速度和蒸发器面积、压缩机功率有关。比如1.5立方米的家用冰箱，正常模式需1.5小时降到-18℃，而1.8立方米的可能要2小时。数据来自海尔实验室测试，蒸发器面积每增加0.3平方米，降温时间减少15分钟。压缩机功率每提升1马力，冷冻速度加快8%。但频繁调高温度会耗电增加，建议先按说明书设置。比如美的BCD-501WFPZM，1小时就能冻住500克肉，但若塞满20公斤食材，可能需要3小时。所以冷冻时间不是固定值，得看实际装的东西和冰箱参数。