爱好者都知道月季最香要选香云纱和法兰西这两个品种。香云纱的香味像蜂蜜加玫瑰，法兰西的香味像果酱加柑橘，花期从五月到十月香味特别浓。这两个品种的香味分子量都在200以下，比普通月季低30%，所以闻起来更香。而且它们的花瓣都是深红色带白边，阳光一照香味就飘出来了。

为什么说香云纱和法兰西最香呢？因为它们的香味成分有数据支撑。香云纱主要含苯乙醇和芳樟醇，这两种物质在五月开花时浓度最高，达到0.8mg/g，比普通月季高2倍。法兰西的花香含有柠檬烯和香茅醇，这两种成分在七月达到峰值1.2mg/g，香味能飘到十米外。而且这两个品种的授粉时间更长，香云纱每天开到下午三点还有香味，法兰西开到五点。比如香云纱和法兰西这两个品种花期五月到十月香味特别浓，香味分子量都在200以下，比普通月季低30%。阳光一照香味就飘出来了，而且授粉时间更长，香云纱开到下午三点还有味，法兰西开到五点。数据来源是大前年《中国花卉报》和前年《月季研究》期刊。