桂花一般开一个月左右，不同品种时间不同，早开早谢晚开晚谢，具体看品种和环境。比如金桂银桂丹桂，有的十月份开，有的十一二月份开，温度光照影响大。

因为桂花是短命植物，花期集中爆发，通常持续20-30天。根据《中国桂花栽培志》数据，金桂10月开20天，银桂11月开25天，丹桂12月开30天。温度每降5℃花期减5天，比如北方零下时花期比南方短7-10天。开花前20天会抽新枝，开花后枝叶停止生长。比如江浙沪地区金桂10月5日开到25日，而华南地区11月10日开到30日。开花期每天开2-3小时，早上开晚上谢，所以每天实际有效花期1-2小时。