水泥刚浇完得等24到48小时才能干透。这时候洒水会延长干燥时间，水泥还没硬化好强度不够。夏天温度高的话可能缩短到12小时，冬天要等48小时以上。洒水相当于给水泥补水，破坏水化反应。

水泥硬化靠水化反应把水泥浆变成固体，需要水分蒸发带走热量。刚浇完水泥表面有大量水分，如果这时候洒水水分太多，水泥颗粒粘不住，水化反应就慢了。数据显示普通硅酸盐水泥28天强度达70%，洒水养护会降低20%强度。温度每升高10℃干燥时间减少1天，但低于5℃时水化反应几乎停滞。正确做法是浇完覆盖湿布或喷水养护，保持表面湿润但不积水。比如夏天浇完2小时洒水，冬天浇完12小时洒水，都是破坏水化节奏。