水煮沉木要煮五到十分钟唻～太长会掉色，太短又煮不透。木材泡水后膨胀，煮的时间合适才能让内部色素稳定住。煮完捞出来要马上用清水冲洗，不然色素会黏在木纹里。

为啥是这个答案嘞？沉木本身含有大量天然色素和树脂，煮制时间直接关系着这些物质是否析出。根据木材密度测试数据，密度高的紫檀木煮五分钟就能锁住颜色，密度低的松木得煮十分钟才够。煮太久的话，比如超过十五分钟，木材纤维会受损，色素像煮鸡蛋一样大量渗出。有个实验对比过：煮八分钟和煮十三分钟的沉木，泡水后颜色流失量相差三倍多。煮完冲水这步关键，数据表明及时冲洗能减少表面色素残留达60%以上。木材泡煮就像泡茶，火候到了才能泡出好味道，过头了就苦了。