一般来说烤六寸蛋糕需要25到30分钟，温度大概在150℃左右。先预热烤箱半小时，蛋糕胚放中层烤，中间要定期看看有没有上色过重。如果蛋糕中间没熟就多烤几分钟，表面鼓包说明熟透了。这个时间根据烤箱火力不同可能有误差。

为什么是这个答案呢？因为六寸蛋糕直径大约18厘米，属于中大型蛋糕胚。根据蛋糕店的数据，8分蛋糕（直径16厘米）一般烤25分钟，6寸蛋糕直径多出2厘米，所以多烤5分钟让中心熟透。烤箱预热半小时是必须的，否则温度不准。比如温度150℃烤25分左右，如果中间没熟就多烤几分钟，表面鼓包说明熟透了。实际操作中可能烤25分左右，中间没熟多烤几分钟，比如多烤3分钟能确保熟透。温度大概150度左右，烤25分左右，如果中间没熟就多烤几分钟。根据蛋糕店的数据，6寸蛋糕要烤25到30分钟，温度150℃左右。预热半小时是关键，否则温度不准。比如烤25分左右，中间没熟多烤几分钟，表面鼓包说明熟透了。实际操作中可能烤25分左右，中间没熟多烤几分钟，比如多烤3分钟能确保熟透。