烤箱烤面包大概要12到20分钟，具体看面包厚度和烤箱温度。面包片越厚多烤2到3分钟，温度每升高10度少烤1分半钟。先放中层，上下火同时加热。

这个答案是因为烤箱热风循环需要时间穿透面包。实验数据显示，180度烤10分钟只能烤透1厘米厚面包，200度每增加10度穿透速度提升15%。比如用180度烤2厘米厚面包，实际需要18分钟（10分钟穿透1厘米，再8分钟穿透剩余1厘米）。面包片每增加0.5厘米，穿透时间就多出1分30秒。但要注意温度不能超过220度，否则外焦里生。比如用190度烤1.5厘米面包，先烤12分钟穿透第一层，再烤6分钟让内部熟透。温度每降5度，总时间就多出3分钟。所以要根据面包厚度和温度灵活调整时间，用温度计插入面包中心检测熟度最准。