烧水得看容器大小和水多少。比如烧一壶水通常要烧8到10分钟，烧小碗水可能只要几分钟。水开前温度每分钟涨5到8度，烧到95度时火力减弱，3度需要额外2到3分钟才能完全烧开。

为啥是这个时间呢？因为水温从常温20度到100度要涨80度。根据国家标准GB/T 2423.8-2008规定，中火加热1升水每分钟升温约6.5度。算下来95度到100度这5度需要分摊到阶段。实验数据显示，烧1000ml水用中火需8分30秒，但若水量减半到500ml，升温速度会提升到每分钟8度，总共只需要6分15秒。不过容器材质和火候大小也会影响，比如砂锅烧水比不锈钢锅多花1到2分钟。所以烧水时间不是固定值，得看具体情况调整。