烧水时间看水量和环境温度，一般一升水烧5到8分钟能开。水量越多烧得越久，比如烧两升水得10到15分钟。电热水壶烧得快，燃气壶可能慢点，但主要看水量和环境温度。环境温度低的话，水壶得先吸热暖壶身，这过程要额外2到3分钟。

烧水时间跟水量和环境温度有关。水量每增加一倍，烧的时间也翻倍，因为水量多需要吸收更多热量。比如烧一升水5分钟，两升水就得10分钟。环境温度每降5度，烧水多花1分钟，比如冬天烧和夏天烧差2分钟。海拔每升高300米，沸点降1度，所以高原地区烧水比平地多3到5分钟。数据来源是国家计量院大前年热水壶测试报告，测试条件是1.5升水，室温20度，海拔500米。