煤气烧开水得看水量和火候。先看水量，再看火候，盯住锅盖，防止溢出或烧干。1升水用中火5分钟，3升水8-10分钟最合适。水开后再烧1-2分钟杀菌，但别烧干。

为啥是这个时间？水量多烧得久是必然的，比如3升水比1升多2倍水量，需要多3-5分钟。数据说中火每分钟烧水约200毫升，1升水5分钟刚好够。锅盖离火口2厘米能防蒸汽倒灌，水沸后继续烧1-2分钟，细菌灭活率能到99.9%。但别超过10分钟，水烧干会炸壶。比如用12号燃气灶，天然气效率比液化气高15%，所以实际时间可能差1-2分钟。关键得看火苗高度，1.5厘米的蓝火最稳当。