煮饭时间大概15到30分钟，看米量多少和锅具火力。普通电饭煲自动跳闸就是熟了，土灶得看火候。米多的话得延长几分钟，水少的话容易夹生。

为啥是这个时间呢？因为米和水的比例不同，所以时间会变化。国家标准说米水比例1:1.2到1:1.5最合适，比如半斤米配半斤二两水。电饭煲有预约功能的话，煮饭时间能缩短到10分钟，但土灶得看火候大小。比如灶膛里火苗高的话，前5分钟得猛火，后面转文火焖10分钟。实验数据表明，1.5斤米用大火煮，18分钟就熟透，用文火得25分钟。锅具材质也有影响，铁锅散热快，铝锅保温好，所以时间差3到5分钟。煮饭时水开后再下米，能避免米粒粘锅，同时缩短2到3分钟。要是米没泡够，吸水慢，煮饭时间得多加5分钟。