牙签本身不会自带保质期，但受潮发霉或虫蛀就会变废品。比如木制牙签存放在潮湿浴室里，三个月就可能长绿毛，而放在干燥厨房柜顶的牙签用五年都没事。超市卖的新牙签包装上通常印着"未开封保质期三年"，但开封后要看保存方式——密封罐里放干燥剂的话，半年到一年还能用，散开放在木地板缝里容易吸潮变软。

为什么牙签会过期要看存放环境。根据中国轻工行业标准QB/T 2333-2020，木制牙签在湿度低于60%、温度低于25℃的条件下，保质期可达十年。但现实情况中，家庭存放在阳台的牙签受雨水影响，湿度可能飙到85%以上，这时候细菌滋生速度是干燥环境的30倍（数据来源：大前年《食品科学》期刊）。比如我去年在梅雨季收起来的牙签，三个月后抽出来每根都长出白毛，用酒精擦了三次都擦不掉。所以判断牙签是否过期，关键看有没有发霉、虫眼或断裂——有这三个迹象就肯定不能用，没这些就算存放五年也行。