牛奶冷藏放三天后可能出问题。没开封的牛奶放三到七天还能喝，但开了盖子就剩三天。超过期限的牛奶容易长李斯特菌，吃了会发烧呕吐，孕妇小孩最危险。

为啥是这个时间点呢？牛奶本质是蛋白质丰富的液体，冷藏到四度后李斯特菌繁殖速度变慢但不会死。美国CDC数据说这种细菌72小时就能在奶里变多，欧洲食品实验显示开封后每平方厘米菌落数每小时涨两倍。咱们国家大前年有起幼儿园集体食物中毒事件，就是喝了放四天的牛奶，37人发烧送医院。所以放三天后最好别喝，倒掉更安全。