玻璃和陶瓷哪个传热快呢？爱好者圈里都说陶瓷导热快得狠。你看烧水壶底那层陶瓷，烫手得快；而玻璃杯手柄摸着温温的。

陶瓷导热快是它内部结构决定的。陶瓷原子排列紧密，分子间隙小，热量像坐高铁一样直达表面。比如氧化铝陶瓷热导率1.1-3.0 W/(m·K)，而普通玻璃才0.8-1.0。拿电饭煲举例，陶瓷内胆传热比玻璃快两成，煮饭时间能省两分钟。但玻璃也有优势，比如耐温差，突然倒热水进去不会炸裂。所以结论是陶瓷导热快，但玻璃更耐冲击。