生菜放冰箱一般能放3到5天，但别放太久，容易烂。要是叶子发蔫了，赶紧吃掉别浪费。

冷藏会让生菜里的水分结冰，这样吃起来的口感就差了。有研究说，放超过5天的生菜，细菌繁殖速度会翻倍，所以最好别超过这个时间。要是叶子发黄变软，说明已经变质了，赶紧扔掉别吃了。比如上海农科院大前年的测试数据显示，生菜冷藏4天后维生素C流失了60%，而5天后开始出现明显霉斑。另外要注意的是，每次取菜别一次全拿出来，用多少拿多少，这样能延长保存时间。要是包着保鲜膜放，还能再延长1到2天，但别包太紧，不然容易长水珠。