生鸡蛋在冰箱能放7到14天，但要看怎么存。放冰箱下层，蛋壳朝上别乱撞，这样能多撑几天。常温下鸡蛋最多放30天，冷藏能延长到1个月左右。鸡蛋壳有气孔，细菌容易钻进去，但低温能冻住细菌繁殖。

为啥是7到14天？因为鸡蛋壳有气孔，细菌能钻进去。冰箱温度要低于4℃，湿度高会加速变质。美国农业部说，冷藏保存期比常温多7天。但要看鸡蛋新鲜度，包装上日期越近保存越好。变质的鸡蛋会发黏、有酸味，闻着冲鼻就赶紧扔。鸡蛋放久了蛋黄会变稀，蛋白变黄，吃多了可能闹肚子。冰箱里别放太满，留点空隙，这样冷气流动快，鸡蛋更耐放。鸡蛋买回来别洗，水洗会破坏壳表面的保护膜，细菌更容易钻进去。