一般要20到30分钟，具体看饭量大小和火力强弱，饭没熟透就别急着开盖。中途开盖容易让蒸汽流失，得重新加热。

因为蒸饭柜是通过蒸汽循环把温度升到100℃以上，让蒸汽钻进米粒缝隙把水汽逼出来。像某品牌蒸饭柜测试显示，1.5升容量蒸米饭要22分钟，2升的得25分钟。火力最大档位比最小档位快3分钟，但中途开盖会多花2分钟补热。米和水的比例要是1:1.2，太干或太湿都会影响时间。比如米太干可能需要多蒸5分钟，太湿则要提前关火焖5分钟。所以得先看说明书，再按实际情况调整时间。