电压力锅蛋糕一般要煮30到50分钟，具体看锅的大小和蛋糕厚度，比如小锅做6分满大概40分钟，大锅装满可能要50分钟，蛋糕太厚的话还要多等几分钟。要是用老款压力锅可能要更久，新锅因为密封性好加热快，时间能缩短5到10分钟。

因为电压力锅的功率一般在1000到1500瓦之间，蛋糕需要先加热到100度以上才能让面粉发酵，这部分大概要10到15分钟。然后高压部分把温度提到120度左右，蛋糕膨胀定型，这部分要20到30分钟。密封性好的锅蒸汽循环快，能缩短5到10分钟，比如用普通锅可能50分钟，用密封性好的锅可能40分钟。材料方面，如果蛋糕液太厚，蒸汽不容易均匀，可能需要多等几分钟。比如用普通面粉加鸡蛋的蛋糕液，比用低粉加泡打粉的厚实些，多等3到5分钟。