电炖锅熬粥一般要40到60分钟，具体看米量多少和火力大小。米多的话时间延长，火力小的话也要多煮一会儿。电炖锅有自动功能，一般设置30到50分钟就行。

因为电炖锅火力稳定所以米多的话每多100克要加5分钟杂粮的话时间再延长10到15分钟比如煮500克大米需要45分钟而300克杂粮需要50分钟以上。电炖锅内部温度保持在85到95度之间这样米粒才能充分吸水膨胀。实验数据显示普通米500克煮40分钟出粥率78%杂粮300克煮55分钟粘稠度达标。自动功能会根据程序提前5分钟启动保温程序防止溢锅。要是米没泡过水得多煮10分钟因为干米吸水慢。比如早上8点开电炖锅9点半就能喝到粥了。