电烤箱烤鸡翅要预热烤箱鸡翅要刷油放中层温度200度烤25分钟翻面再烤15分钟总时间40分钟左右。鸡翅要扎小孔防止爆皮刷油别太多不然会溅油。烤的时候别频繁开盖子温度会降。

因为鸡翅大小不同温度控制很重要鸡翅约150克200度烤25分钟能熟透翻面让两面受热均匀烤15分钟表皮酥脆。数据来自烤箱品牌说明书和美食博主测试，小翅要少烤5分钟大翅多烤5分钟。刷油用橄榄油或色拉油别用动物油会滴油。开烤箱门时用烤网架子拿鸡翅别直接用手拿烫伤。烤完别马上取出来等5分钟定型。如果鸡翅带皮要提前划几刀方便入味。