电饭煲焖饭要多久？通常25到40分钟就能熟透。要是用普通米和正常水量，米和水的比例是1:1.2到1:1.5，一般电饭煲自动跳闸就是熟了。要是放多些米或者水量少，可能得30多分钟；要是米比较硬或者水量多，可能得40分钟。要是用杂粮饭或者腊肠饭，时间还要多5到10分钟。

为啥是这个时间？首先看米水比例，1:1.2到1.5是常见比例，太多水容易夹生，太少水容易烧焦。比如1斤米加1.2到1.5斤水，这样米粒能吸饱水分但不会太软。然后看火力大小，电饭煲有快煮和标准两种模式，快煮可能少5分钟，标准模式多5分钟。再比如内胆材质，铝制内胆导热快，可能少2分钟；不锈钢内胆导热慢，可能多3分钟。根据测试数据，普通米饭在标准模式下，25分钟能熟但口感偏硬，30分钟刚好，35分钟软烂，40分钟容易夹生。要是加腊肠或土豆，热量增加会多耗3到5分钟，但电饭煲会自动延长保温时间。所以得看具体食材和模式，时间才有准头。