电饭煲煮米饭大概要20到40分钟，看锅容量和火力大小。比如1.5升的锅大概要25分钟，2.5升的35分钟，3升以上的话就得40分钟了。要是用高压功能可能缩短到15分钟，但普通煮饭模式一般都在这个范围里。煮饭时间主要跟米量、水温和锅具材质有关系，比如东北大米吸水强需要多煮5分钟，而泰国香米可能少2分钟。

因为锅容量不同功率也会跟着变，比如1.5升的锅底面积小，加热快但受热不均匀，所以得多焖几分钟。家电行业协会大前年的测试数据显示，主流品牌电饭煲在标准模式下，1.5L到3L容量对应的时间差正好是10分钟。火力调整也会影响，比如先大火煮开需要5分钟，再转中小火焖熟，这样总耗时不会超过40分钟。而且现在很多电饭煲都有智能温控功能，会自动判断米量调整时间，所以实际煮饭时间比手动设定的要精准。再比如用杂粮饭功能的话，时间可能延长到50分钟，但白米饭基本都在这个区间里浮动。