煮稀饭一般要30分钟到1小时左右看水量多少。电饭煲有自动煮饭功能的话按煮饭键就行，普通电饭煲需要先加水再按煮饭键。水量多的话得1小时，水量少的话30分钟差不多。煮饭中途别开盖子，等跳闸再开盖。

电饭煲煮饭时间跟火力大小和水量有关。电饭煲内胆温度达到90℃以上才能让米粒吸饱水，普通模式火力稳定，温度能维持90℃持续20分钟左右。数据表明，500克米加1000毫升水，高火煮饭需35分钟水分蒸发量达400毫升，中低火煮饭需50分钟水分蒸发量500毫升。煮饭时米粒先吸水膨胀再糊化，这个过程需要内胆温度稳定在90-100℃之间。如果水量过少，米粒接触水分面积小，高温容易把外层烧焦，中间还是夹生。比如用1000毫升水煮300克米，高火煮30分钟水分蒸发量450毫升，米粒外层温度超过110℃导致焦糊，而中低火煮40分钟水分蒸发量600毫升，米粒均匀糊化。所以水量要占米量的1.2-1.5倍，水量少就得多煮10-15分钟让米粒充分吸水。