电饭煲煮大米一般要煮三十到六十一十分钟，具体时间看米量和水多少。首先得看米和水的比例，通常是一杯米配一勺半水，然后按煮饭键。煮到饭跳闸后别急着开盖，焖五到十分钟再吃最香。要是用长粒米得多煮十分钟，要是用短粒米少煮两分钟。

为啥是这个时间呢？因为电饭煲煮饭分三步走，先大火烧开后转中小火焖熟，保温阶段让米粒吸收水分。根据国家轻工局数据，普通电饭煲的加热功率在550瓦左右，一升水量升温到沸腾需八到十分钟。米粒吸水膨胀过程需要持续二十分钟左右，所以总时长三十到六十一十分钟最合适。比如煮三杯米（约600克），加九勺半水（约450毫升），煮到第三次跳闸时焖够十分钟，米饭才会粒粒分明不夹生。要是米太干多加两勺水，煮的时间就得往上涨。