2025-11-18 00:40:50
电饭煲煲汤得看锅容量和食材量啊。一般来说1.5升的锅得1.5到2小时,2升以上的锅得2到3小时。要是放的多肉多菜多啊,时间得往上涨半小时。得开正常炖汤模式,别开快煮或者煮饭模式,水多汤少的话得1.5小时,食材多的话得2小时以上。
为啥是这个时间呢?因为电饭煲得先烧干锅啊,得10分钟左右。然后才能开始计时。网上查了下啊,1.5升水量煮普通排骨得1.2小时,要是加玉米胡萝卜这些吸水的食材啊,时间得加30分钟。老手都说啊,水量要没过食材两指高,火候开太大容易糊锅,太小的话得3小时都炖不开。比如煮鸡汤啊,水开后再下食材,炖1.5小时汤才出味。电饭煲的保温功能得关掉啊,不然多煮半小时容易烧干。比如用2.5升锅炖牛腩啊,得先烧干锅再加水,炖2小时肉才酥。所以时间得看锅大小、食材种类和水量啊,多算半小时准没错。
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