煮粥一般要30分钟到1小时左右具体看米和水量怎么放。米多水少得煮久点，米少水多就快些。电饭煲有预约功能的话可以提前放米加水，到点自动开始煮。

为啥是这个时间呢？首先电饭煲煮粥得让米粒充分吸饱水，米水比例最好是1:10到1:12。比如500克米要5000到6000毫升水，这样米能完全泡开不结块。煮的时间太短米不烂，太长容易糊锅底。实验数据显示，普通电饭煲煮500克米需要40分钟才能达到软糯口感，而预约功能能省15分钟左右启动等待时间。米粒吸水要分阶段，前20分钟加热让米膨胀，后30分钟持续保温让淀粉糊化。要是水放少了，得开盖加水再煮，这样总时间就超过1小时。所以得根据实际情况调整，米水比例对了时间才准。