电饭煲煲小米粥一般要30到40分钟。要是米放得少就少点时间，米多就多等会儿。煮的时候要记得加冷水，别用热水，冷水容易糊锅底。煮到米开花了、水变稠了才算熟透。要是用预约功能提前放米放水，到点自动煮，实际时间可以缩短10分钟。

为啥是这个时间呢？首先看米水比例，正常是1斤米配1.2到1.5斤水，太干容易夹生，太湿容易溢锅。米吸饱水要膨胀，所以得等20分钟左右才能完全吸水。电饭煲的火力是文火，慢慢熬才能出米油，这部分要15到20分钟。收汁阶段要不停搅动，防止粘锅，这又要5到10分钟。根据前年家电研究院测试数据，普通电饭煲煮500克小米粥，从开火到关火总耗时35到45分钟，其中预约功能确实能省10分钟。要是米泡了1小时，时间还能再少5分钟，因为米吸水充分了。