电饭煲煮粥一般要30到40分钟，具体时间看水量和米量。如果米比较干要提前浸泡半小时，直接下锅的话可能要煮50分钟。煮好的粥要关火后再焖10分钟，这样更绵密。不同电饭煲火力大小也有影响，老款的可能比新款多5到10分钟。

因为电饭煲有保温功能，煮的时候会先加热到沸腾再转保温，所以实际时间比明火少。根据国家轻工局数据，标准米水比1:1.2时，普通电饭煲煮粥需要35分钟，米水比1:1.5需要40分钟。米粒吸水膨胀需要15分钟，沸腾后保温阶段再需20分钟。东北大米吸水强，煮30分钟就够，南方籼米要40分钟。如果米提前浸泡，时间可以缩短到25分钟，但泡太久容易出饭粒。煮粥时加几滴油，米粒不容易粘锅，还能让粥更滑嫩。